渋谷区の不動産最新情報とエリア情報をお届けします

ブーランジェリー・パティスリー・ヴィロン｜金魚のノート

バッキバキに堅いハード系パン☆

びっくりするくらいお店の中が人でごったがえすこともある名店。
ずらりとショーケースに並ぶカスクルート（サンドイッチ）は圧巻！

やっぱりヴィロンはハード系がオススメですね☆
バッキバキに堅いです！
でも、食べれてしまいます。
芳醇な小麦の香りは
惣菜パンのお惣菜の味にも負けていません。

小麦粉だけではなく、
イーストや水、塩もすべてフランス産のものを使用したバケットは
これは毎回必ず購入してしまうほど別格！！

各パンには有名なエシレバターも使用しています☆
単純なパンほど美味しさがハッキリ出ますよね。
ぜひバケットを召し上がっていただきたいです♪　^^

ブログ『金魚のノート』でもご紹介されています。

	～以下ブログ引用～ やっぱり、テレビの影響か、 すっごい人でした。 並びました。 そして、買いました～。 バゲット・レトロドール！ こんなバゲット食べたことありません！ パンから、独特の良い香りがします。 外側は固めで、中はふわふわです。 少し強い塩分が、このバゲットの特徴ですね。 「これが本場の味なのね～」 なんて、思いながら食べましたよ♪ お持ち帰り用で、色んな種類のパンを 買ってみましたが、 母が「これは買ってきて！」と言っていた 先ほどのバゲットにハムとチーズが挟まれた、 「ジャンボン・ブール」というサンドウィッチを買ったのですが これが、一番おいしかったです！！！ 「また食べたい！！！」 【引用】 金魚のノート

歩粉　hoco｜ちょっぴりhappyに

まあるく美味しくのんびりスコーン☆

恵比寿駅からＺＥＳＴを過ぎたすぐのあたりに
大人がゆっくりとお茶をできるカフェがあります。
その名も「歩粉」。

コンセプトは
『素材の味を損ねない、
シンプルで力強いお菓子たちを生み出したい。
粉や素材達が形を変えておいしいものにかわり、
食べた人の気持ちも、
まあるく前を向いて歩いて行けたらいいな、
という気持ちから、『歩粉』（hoco)と名付けました。』
とのこと。

ジンジャーケーキ、スコーン、ビスコッティー、クッキーと
イギリスの家庭でよく見かけるスタンダードなお菓子がメイン。

そのままの味をダイレクトに感じるのももちろん、
ジャムやクリームをのせたアレンジもまた
ひと味もふた味も違う美味しさが広がります☆

こちらのお菓子はどれも本当に
素材の味を活かしたダイレクトな作り方なので
ベースがとってもしっかりしています☆

店内も騒がしくなくとても落ち着いた雰囲気で
ゆったりとしたティータイムを過ごせます。

ブログ『ちょっぴりhappyに』さんでもご紹介されています。

	～以下ブログ引用～ 小さなｃａｆｅだけど お客さんでいっぱい 無理かな？と思ったらちょうど一人帰る方がいて カウンター席が空き入ることができました “デザートフルセット”(デザート２皿＋紅茶ｏｒ珈琲） これがとっても気になったけれど こちらに来る前にお昼ご飯をたっぷり食べてしまい ２皿は… なので “デザートSセット”（デザート１皿＋紅茶or珈琲）にしました ちょこちょこと３種類のスィーツ盛り かぼちゃとくるみのケーキ かぼちゃの他になんだろう…香辛料のような味がするような… しっとり感と上にある胡桃の食感が食べていて楽しく 美味しい 【引用】 ちょっぴりhappyに

カフェマメヒコ｜おいしい日々

「茜の焼きりんご,アイスクリームのせ」が食べたい！

三軒茶屋に本店がある「カフェ　マメヒコ」。
そちらの渋谷店がオープン。
三軒茶屋のお店は　建築家の北田氏が設計されていて
一枚板など木材を全面に使用した、
温もり伝わる居心地の良いお店です。

渋谷店も同じく、お店の外までコーヒーの香りが漂い、
落ち着いた照明と木の温もり、そして丁寧な接客が
しっかり受け継がれています。

こちらのおすすめは秋からメニューに並ぶ
『茜の焼きりんご　アイスクリーム乗せ』。
甘みとさっぱりした酸味の丁度良い、
選び抜かれたバランスのりんごを
丁寧に焼き上げ、アイスを乗せました。

温かい林檎の上でとろけだすアイスと一緒に
口に運ぶと、
冷たさと温かさがミックスされて
何ともいえない美味しさに。

季節限定なので秋が近づくと
吸い寄せられるように　この林檎を求めて
多くの方がやってきます☆

ブログ『おいしい日々』さんでもご紹介されています。

	～以下ブログ引用～ 私たちが座ったのは、中央の大きなテーブル席です。 テーブルに置いてある、りんごがとっても綺麗だし、おいしそうです♪ 水の入っている缶も、なんだかおしゃれだし、書棚も、 なんでもかんでもインテリアがお店の雰囲気にマッチしています。 私は珈琲を♪あ・こちらのカップ、クルミドカフェと同じかも。 マメヒコさんのコーヒーとってもおいしいです！！ nanaさんは、中国茶。さし湯もしていただけるので、長く楽しめますね♪ 【引用】 おいしい日々

ストリーマー・コーヒー・カンパニー｜胃ブクロ日記

世界チャンピオンのカフェOPEN！

渋谷駅より徒歩７分ほどの閑静な
アジア初世界チャンピオンに輝いたという実績をもつ
バリスタ澤田さんのカフェです。

Tシャツなどのオリジナルのグッズも販売しており
待ちに待ったお店が４月にオープンしました♪

朝早く８時から開店しているので
ゆっくりラテをのみながら出勤前のひと時を
過ごせますね☆

大きなカップの表面いっぱいに描かれるアートは
繊細で美しくて飲むのがもったいないほど。
ストリーマラテ520円。
じっくり味わって　ラテ空間を堪能してくださいね♪

ブログ『胃ブクロ日記』さんでもご紹介されています。

	～以下ブログ引用～ なぜなら、こちらの『STREAMER COFFEE COMPANY（ストリーマー・コーヒー・カンパニー） 』は 澤田洋史さんのお店だからです。 澤田洋史さんは、“フリーポアラテアート世界チャンピオン”なのです！ “フリーポア”とはミルクピッチャーの注ぎのみで絵を描く手法、いわゆる“ラテアート”のこと。 ラテアートを美しく描くためには、エスプレッソの淹れ方、タイミング、ミルクのキメ細かさなど、 それはもう気が遠くなるほどの条件をクリアしなくてはならない、職人技です。 澤田さんは、2008年のシアトルの世界大会で、「歴代最高スコア」を叩き出し、 アジア人初チャンピオンに輝いたという経歴の持ち主！ すばらしい！ 4月23日にオープンしたばかりですが、すでに常連さんも多く、 気が付くと私たち以外は外国人の方、ということもしばしば。 【引用】 胃ブクロ日記